为切实贯彻国家教育部、卫生部《关于进一步加强学校食品卫生监督管理工作的通知》以及安徽省有关部门联合下发的《关于开展全省学校食品卫生安全专项整治行动的通知》精神，2008年11月13日，校常务副校长薛杰同志主持召开了饮食食品卫生安全工作专题会议。副校长张家鹄，校长助理、人事科长赵新彤，校长助理、学生科长王成武，食堂、浴室、小卖部负责人以及其他有关科室负责同志参加了会议。
会上，常务副校长薛杰首先传达了国家教育部、卫生部和省教育厅、卫生厅关于进一步加强学校食品卫生监督管理工作的相关文件精神，并指出：食品卫生安全工作无小事，我校党委、行政历来高度重视食品卫生安全工作，将其视为关系到师生身体健康、生命安全、教育教学正常开展和学校稳定的一件大事。会议就进一步做好学校食品卫生管理工作提出意见，现将会议讨论和决定的有关事项纪要如下：
1、学校食品卫生管理工作事关全校师生身体健康和生命安全，各有关领导和相关部门责任人务必要引起高度重视，加强对相关文件精神的学习，落实好管理责任，担负起管理职责，坚决杜绝重大学校食物中毒事故的发生，严防一般学校食物中毒事故的出现。
2、建立学校食品卫生校长负责制和食堂承包经营的准入制度，进一步健全和落实有关食品卫生安全管理制度。
3、学校食堂要按照相关部门要求, 严格把好食品采购、留样和食具消毒关。在食品加工,保管过程中要严格执行操作程序,并实行岗位责任制和责任追究制。学校食品安全卫生工作由张家鹄副校长负责，赵新彤同志协助；食堂和浴室的安全卫生工作由周治庆同志负责；小卖部的安全卫生工作由李全增同志负责，坚决杜绝“三无”产品。
4、校食堂从业人员必须持证（健康证）上岗，持证率要不折不扣地达到100%。发现存在影响食品卫生病症的从业人员必须立即调离食品工作岗位。
5、做好自查工作，加强自查力度。在各科室加强自查的基础上，近期，学校由张校长牵头组织全校食品卫生安全工作大检查。
6、学校总务处、学生科、保卫科等相关部门要加强对食品卫生安全工作的监管力度，遇到问题及时沟通、及时上报。
最后，薛杰同志再次强调指出：食品卫生安全工作是一项长效工作，任重道远。今后，各相关部门要进一步提高对食品卫生安全工作的认识，时刻绷紧食品卫生安全弦；进一步完善运行机制，建立健全招标采购、存储、加工制作、销售、餐具消毒、环境卫生、工作人员定期健康体检等各个环节的工作规范、规章制度、奖惩措施以及安全责任制；坚持以人为本的管理观念，按照动态流动和员工素质等特点，加强员工管理培训，提高员工队伍素质；时刻关注市场食品卫生状况及物价变动情况，加强调查研究，尽量控制我校餐饮价格，切实做好全校师生的饮食服务保障工作，让师生满意，让家长放心，让学校安心。
二〇〇八年十一月十四日
