安徽电气工程学校举办了“学校食堂卫生与安全”的专题讲座

    讲座从原材料的采购、食品加工卫生要求、餐具消毒、个人卫生要求和食堂从业人员的卫生行为习惯以及如何预防食品中毒等方面进行了多层面、多角度、全面详细的讲解。讲座将知识性和身边的事故案例结合起来，深入浅出，通俗易懂。通过培训，食堂管理和从业人员掌握了更多的食品卫生知识，强化了他们的食品卫生安全意识和责任意识，提高了学校食品卫生安全管理能力，为保障学校师生食品卫生安全奠定了基础，为学校教育教学工作的顺利开展提供强有力的后勤保障。

 

                                                                      总  务  科

                                                                二〇一二年五月二十五日

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